家用烤箱的类型
小型台式烤箱：台式烤箱的优点是灵活性很高，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质和配置不同，价格从几百元到几千元不等，国外品牌通常价格较贵，而国内产品性价比较高，很多国外品牌也是国内OEM生产的，建议选择有“不粘内胆”的型号，长期使用也能保持清洁。
内置烤箱：另一种是内置烤箱，是小烤箱的升级版和终极版，因其功率大、烘烤速度快、密封性好（一般用橡胶垫密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、控温精准等特点，受到越来越多人的喜爱。同时，出于对健康的追求，越来越多的中产家庭注意到外面蛋糕店的食物添加剂太多，开始吃自己烤制的食物。
使用烤箱时要注意的7个要点
第一次使用电烤箱时，要注意清洁。先用干净的湿布将烤箱内外擦拭干净，除去一些灰尘。然后就可以空炉使用，高温烘烤一段时间。有时可能会冒出白烟，这是正常现象。烘烤后，注意通风散热。
清洁后，即可正常使用烤箱。在烘烤任何食物前，都需要预热至指定温度，以满足食谱中的烘烤时间。预热烤箱大约需要10分钟。如果预热后烤箱放置过久而未烘烤，也可能会影响烤箱的使用寿命。
烤箱加热时要小心，避免烫伤。除了内部高温外，外壳和玻璃门也很热，因此打开或关闭烤箱门时要小心，避免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱中取出时，务必使用手柄，严禁用手直接触摸烤盘或烘烤的食物。不要让手接触加热器或烤箱腔体的其他部件，以免烫伤。
烤箱使用时应先调好温度，使用烤箱时应先调好温度，再调好上下火，然后顺时针旋转时间旋钮（千万不能逆时针旋转），此时电源指示灯亮，证明烤箱处于工作状态。在使用过程中，如果我们设定的烘烤食物时间为30分钟，但通过观察，食物20分钟就烤好了，那么我们此时不要逆时针旋转时间旋钮，请将三个旋钮中间的火力位置调节到关闭位置，这样可以延长机器的使用寿命。这点与微波炉的使用方法不同，微波炉是可以反转的。
每次使用后及冷却后，请清洁烤箱。需要注意的是，清洁烤箱门和烤箱外壳时，要用干布擦拭，切勿用水清洗。若有难以清除的污垢，可用清洁剂轻轻擦拭。电烤箱的其他配件，如烤盘、烤架等，可用水清洗。
烤箱一定要放在通风的地方，不要放的离墙太近，以利于散热。而且最好不要把烤箱放在水源附近，因为烤箱工作的时候整体温度很高，如果碰到水就会造成温差。
烤箱工作时，请勿长时间停留在烤箱前。请勿长时间停留在烤箱前。如果发现烤箱玻璃门出现裂纹，请立即停止使用。
清洁烤箱的技巧
所需工具：清洁剂、装有少量水的喷雾瓶、一碗热水、干净的抹布、厨房纸巾
方法：
将清洁剂倒入装有少量清水的喷雾瓶中，浓度要高一些，清洁剂和水的比例大概是1:10，这样清洁力会更强。
将混合的清洁剂溶液喷洒在烤箱的油腻区域，油腻较多的区域要喷洒更多。
将厨房纸巾放在烤箱四壁上后，再次用洗涤剂喷洒纸巾。
将一大碗开水放入烤箱，关上烤箱门，关闭电源，小火煮10分钟。
10分钟后取下纸巾，但不要急着扔掉，用蘸有清洁剂的纸巾轻轻擦拭油污。
最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净。
以上教你如何清洁烤箱，快来尝试一下吧。
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